mousse xocoIngredients  [per a 4 persones]: 

- 4 alvocats madurs

- 5 cullerades soperes de cacau cru en pols

- 6 cullerades soperes de xarop d'atzavara cru

- ½ culleradeta d'extracte de vainilla en pols

- una mica d'aigua per aconseguir la textura de mousse

- 2 cullerades soperes de nibs de cacau (1/2 per a decorar cada mousse individual)

 

1- Triturar amb la processadora d'aliments o amb la batedora tots els ingredients de la mousse, excepte els nibs de cacau, fins aconseguir una mousse. Rectificar d'aigua.

 

2- Servir en bols petits individuals i decorar amb els nibs de cacau.

 

Variants:

- Podeu substituïr el cacau per garrofa si no el voleu tant estimulant.

- Podeu substituïr els alvocats per una tassa de crema de sèsam o crema d'ametlla crua.

 

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)