En aquest taller t'ensenyem a crear els bombons de cacau més deliciosos, saludables i nutritius que mai hauries imaginat! El cacau cru és un dels super-aliments més energètics i nutritius del món i així es fa intuïr pel seu nom científic, Theobroma cacaoL, que significa aliment afruitat dels Déus.

banner xoco

Elaborarem bombons i taules de xocolata amb la tècnica tradicional dels mestres xocolaters, però amb ingredients saludables, ecològics i cacau de primera qualitat i provinent de boscos no deforestats. 

 

En aquest taller descobriràs:

  • La tècnica d'elaboració de xocolata, rajoles i bombons. Formats i sabors.
  • Quins ingredients podem utilitzar en lloc dels verins blancs (sucre i làctics) i obtenir millors resultats i sabors.
  • Quines propietats nutritives i terapèutiques tenen els ingredients de la xocolata saludable.
  • Com fer xocolata amb un baix índex glucèmic i, en cas de diabètics, com aconseguir un índex nul.

 

No cal experiència.

 

INVERSIÓ: 40 €*

*inclou dossier amb receptes, ingredients i xocolata elaborada en el taller, tot 100% ecològic i productes de la millor qualitat orgànica

 

DURADA: 2,5h

 

PROPERS TALLERS:

DESEMBRE 2017 (pendent confirmar dia)

 

LLOC:

Aula gastronòmica de CRUDIVEGÀNA - BIONÈCTAR

Carrer Eiximenis, 8 - GIRONA

 


Pots fer la inscripció...

  • o enviant un correu a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

Save

Save

Save

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)