En aquest curs aprendràs a alimentar-te amb consciència per gaudir d'una vida plena i feliç. L'alimentació viva és clau per mantenir-se viu i jove! T'ensenyarem les tècniques bàsiques de la cuina viva (raw food), quins són els aliments saludables i com adoptar uns hàbits pro-vitalitat i pro-benestar emocional. Aprendràs a elaborar fàcilment un menú deliciós, nutritiu i ple de vitalitat i a combinar els aliments correctament per tal de digerir-los bé i que els nutrients arribin a lloc. Aquest curs conté el contingut teòric i pràctic dels quatre tallers monogràfics (creant les bases per a una alimentació conscient, cuina viva, sucs i batuts verds i una petita part del de pastissos sans).

 

banner curs AC

 

L'alimentació viva és clau per mantenir-nos amb una salut òptima, tant a nivell físic, com mental i espiritual. La nutrició conscient és la que vetlla per aportar a l'organisme tots els elements essencials i enzims que necessita per dur a terme les seves funcions vitals i prevenir l'envelliment prematur i la malaltia, amb consciència, ecologia i amor, tant a nosaltres mateixos com a la mare terra.

 

En aquest curs s'inclou el contingut pràctic dels quatre tallers monogràfics (creant les bases per a una alimentació conscient, taller de cuina viva, taller de sucs i batuts verds i una petita part del de pastissos sans).

Aprendrem les bases d'una alimentació viva i conscient, els beneficis del menjar viu i ecològic, els tipus d'aliments i la seva correcta combinació (trofologia), com mantenir el PH en equilibri a través de la dieta i el procés creatiu d'una alimentació conscient.

Començarem amb els batuts verds i els germinats, despertarem la nostra creativitat elaborant plats deliciosos de cuina viva i natural. Aprendrem a fer plats increíblement exquisits i nutritius...

Després d'aquest curs, sabrem com adaptar la dieta a la nostra tipologia, quina alimentació ens nodreix i ens dóna vida i podrem preparar-nos un menú sa, energètic i deliciosament nutritiu en un moment.

L'alimentació viva és molt beneficiosa per qualsevol malaltia crònica, especialment per malalties degeneratives, el càncer, la diabetis, osteoporosis, malalties del ronyó, del fetge, obesitat, problemes del cor, etc.:

- Augmenta el nivell d'energia vital

- Enforteix l'organisme i augmenta el sistema immunitari

- Flexibilitza el cos i enforteix la musculatura

- Rejoveneix

- Recupera el pes natural, eliminant ràpidament els greixos

- Hidrata i nutreix la pell i el cabell

- Elimina la caspa i els excemes. Enforteix l'arrel del cabell i atura la caiguda prematura del cabell

- Elimina la cel·lulitis

- Erradica les al·lèrgies

- Erradica la candidiasi

- Fa marxa enrere la diabetis en molt poc temps

...

 

HORARI DEL CURS:

dissabte i diumenge de 10 a 16h

 

CONTINGUT:

El menjar amb vida. Per què cru?

L'Alimentació viva com a font de salut i vitalitat.

L'aliment fisiològic de l'ésser humà.

Els Enzims i els nutrients essencials.

Com combinar els aliments per poder-los digerir i assimilar bé. 

El mite de la proteïna i de la B12.

Conèixer el nostre metabolisme i la nostra constitució i adaptar la dieta al nostre organisme i estil de vida.

Com mantenir el pH en equilibri, base d'una bona salut. Aliments alcalins.

Cruinant, Els processos culinaris de l'alimentació viva: natural, activat, liquat, batut, triturat, deshidratat, germinat, marinat, fermentat. Elaboració de plats principals crudivegans i súper-nutritius.

Els sucs i batuts verds. 

Pastisseria Sana, sense farines (lliures de gluten!), ni ous, ni làctics, ni sucre! Quins ingredients podem utilitzar en lloc dels verins blancs (sucre, farina i làctics) i obtenir millors resultats i sabors. Com fer postres amb un baix índex glucèmic. Tècniques senzilles per fer deliciosos pastissos.

La Llista de la compra.

L'experiència de cruinar. Elaborem vàries receptes, on intervenen els processos culinaris essencials de la cuina viva:

- Sucs i batuts verds

- Amanides, amaniments i salses

- Verdures, hortalisses i creativitat

- Patés, humus i formatges vius

- Sopes i cremes

- Pasta viva (lassanya, espaguetis o raviolis...)

- Hamburgueses / croquetes

- Living Raw Nori Rolls

- Pastisseria sana

- L'experiència degusto-energètica: Esmorzar i dinar.

**Les receptes varien en cada taller segons l'època de l'any i l'oferta de l'ecoagriculor.

 

FORMADORA: Eva Roca. 

Experta en nutrició vitalista i coach en salut, formada en vàries escoles, la més influent la del Dr. Gabriel Cousens (The Tree of Life). Formada també en antroposofia, kinesiologia i altres disciplines. Creadora i xef del restaurant de cuina viva ecològica Bionèctar Eco-Living Raw Food. Educadora en salut vitalista i cuina viva a l'escola d'alimentació conscient Crudivegània. Fa més de quinze anys que investiga i experimenta l'alimentació fisiològica humana i els seus efectes, beneficis i inconvenients. Ajuda a les persones a sanar-se i a trobar el seu equilibri a través de l'alimentació. Ha creat la primera formació professional del nostre país en Alimentació Conscient i Eco-Xef de Cuina Viva (Màster ACXCV).

 

PROPERS CURSOS:

 

  • Dissabte i diumenge, 29 i 30 de JULIOL 2017, de 10 a 16h

inscripcions obertes

 

  • Dissabte i diumenge, 21 i 22 d' OCTUBRE 2017, de 10 a 16h

obrim inscripcions al juliol

 

INVERSIÓ: 

130 €*

*Inclou dossier amb receptes i ingredients i àpats (esmorzar + dinar) amb ingredients 100% ecològics.

*Inclou l'eBook "Nutrició Radiant per ser Feliç" de l'Eva Roca.

 

Pots fer la inscripció...

  • o enviant un correu a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

 

 

Save

Save

Save

Save

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)