Tallers i Cursos

master_alimentacio_viva

El Màster d'Alimentació Conscient i Eco-Xef de Cuina Viva (Living & Raw Food Chef) és un programa formatiu d'un any que t'aportarà els coneixements i la pràctica necessaris, tant a nivell de nutrició com a nivell culinari, per a convertir-te en expert d'alimentació conscient i ecoxef de cuina viva i dedicar-te professionalment a aquest món, actualment en plena expansió. Es tracta d'una immersió d'un any en l'alimentació viva, amb classes presencials, classes online, documentació, seguiment, tutories, coaching individual i pràctiques de treball.

recés_ioga

Uneix-te a aquest renovador retir de Vinyasa Yoga en un bonic entorn rural al costat de Girona. Vitalitzarem el nostre cos i ens renovarem per dins i per fora de forma radiant a través de l'energia de la natura, del ioga i dels aliments vius (raw living food). 

 CLICA AQUÍ PER VEURE TOTA LA INFORMACIÓ DEL RETIR 

plantes-silvestres-comestibles

En aquest taller sortirem al camp per aprendre a reconèixer les plantes comestibles de primavera de l’entorn immediat i més natural de Girona. Aprendràs a reconèixer-les per la seva olor, tacte, sabor i aspecte. En coneixeràs els seus noms, el lloc on viuen, així com els seus usos a la cuina tant tradicionals com més actuals. I del camp a l’escola de cuina Crudivegània per posar els nostres coneixements en acció amb la mà de l’Alícia Garcia, experimentant els usos més naturals de les plantes que hem trobat en el camp i aplicar-les a la cuina crua-vegana. Una oportunitat per gaudir de la natura fresca al teu plat.

Uneix-te a aquest renovador retir de Vinyasa Yoga en un bonic entorn rural al costat de Girona. Vitalitzarem el nostre cos i ens renovarem per dins i per fora de forma radiant a través de l'energia de la natura, del ioga i dels aliments vius (raw living food).

 


 

 

banner2018 copia

 

Retir de Vinyasa Yoga & Living Foods 2019


Renova't · Redescobreix-te · Brilla

 

amb Kreative Yoga, Eva Roca, Carla Martín, Natàlia Tenedor, Crudivegània 
& Bionèctar Eco Living Raw Food

 

3-5 MAIG 2019  · Cal Rei Vinyes (Celrà - Girona)

 

Recés de Vinyasa Yoga, transformació i purificació en un bonic entorn rural preciós al costat de Girona. Vitalitzarem el nostre cos i esperit, ens renovarem per dins i per fora de forma radiant i lluminosa a través de l'energia de la natura, del ioga, dels aliments vius (living foods), el txi kung, els hipopressius, els olis essencials purs, la meditació i el relax.

Començarem el dia amb una pràctica de ioga vigoritzant i de connexió interior profunda a través de l'àssana, la respiració i el moviment dinàmic.

A través de la pràctica de Vinyasa Yoga, alinearem el cos i la ment amb consciència, fent brillar els nostres cors. A través de la respiració conscient, equilibrarem el prana (energia vital) i l'apana (energia eliminatòria), ens energitzarem i ens purificarem. Amb la meditació  i la pràctica de mindfulness, calmarem la ment i les emocions, donant lloc a l'autoconeixement i al despertar de la consciència. A través de la natura, ens reconnectarem, alcalinitzarem, tonificarem l’energia vital i reforçarem les defenses. A través del txi kung ens regenerarem suaument. La sessió d'hipopressius ens ensenyarà a recuperar i mantenir la salut pèlvica i abdominal a través d'una seqüència senzilla que després podrem practicar a casa. Coneixerem les propietats dels olis essencials purs i com utilitzar-los en el nostre dia a dia per a una salut radiant. I amb l'alimentació viva i conscient eliminarem toxines, ens omplirem de salut, vitalitat i energia, nutrirem les nostres cèl·lules i augmentarem la claredat mental i la força espiritual. 

 

EL RETIR INCLOU...

 

  • 2 sessions matinals de Vinyasa Flow Yoga vigoritzant, a càrrec de l'Eva Roca.
  • 1 taller tècnic de 3 hores de Vinyasa Yoga / Vinyasa FLow per aprofundir en la pràctica i en l'alineació d'aquest estil, a càrrec de l'Eva Roca.
  • 1 sessió de Vinyasa Flow Yoga de nivell avançat (Power Vinyasa Yoga) amb l'Eva Roca.
  • 1 taller d'hipopressius de l'escola Low Pressure Fitness, a càrrec de la Natàlia Tenedor
  • 1 sessió regeneradora de Txi Kung, a càrrec de la Carla Martín.
  • El programa d'alimentació conscient Living Food, de la mà de l'Eva Roca (@evarocaraw | @crudivegania).
  • Opció de sessió craneosacral biodinàmica (servei a part, +50€ per servei), a càrrec de la Natàlia Tenedor. 
  • 3 àpats diaris d'aliments vius, 100% ecològics i locals preparats en el recés per les ecoxefs de Bionèctar Eco Living Raw Food.
  • Fruita eco i infusions de plantes depuratives eco durant tot el recés.
  • 1 xerrada sobre els olis essencials purs i els seus usos en la vida quotidiana, a càrrec de la Natàlia Tenedor (Young Living Essential Oils). 
  • Passejar, caminar, cantar, escriu-re, dibuixar, llegir, meditar, contemplar, nedar (piscina d'aigua salada)...
  • eBook Nutrició Radiant per ser Feliç de l'Eva Roca, on s'expliquen totes les bases de l'alimentació viva i la nutrició vitalista. Aquest s'envia junt amb la inscripció perquè tinguis temps de llegir-lo abans del recés. 

 

 

QUI ÉS QUI?

 

eva colom 300

Eva Roca

Ecoemprenedora, mare i fan de dos adolescents rebels, amant del mar i de la vida sana. Sóc professora de ioga des del 2008 amb més de 1000 hores YTT i certificada per la Yoga Alliance. M'he format en Hatha, Anusara® Yoga, Kundalini Yoga, Yoga Prenatal i Vinyasa Flow Yoga. Com a bona ioguini, segueixo estudiant i aprofundint en el ioga, a través de la meva pràctica diària i inspirada en els meus mestres: Susana García Blanco, Janet Stone, Sianna Sherman, Elena Brower i Annie Carpenter, entre d'altres. Dirigeixo el centre de ioga KREATIVE YOGA de Girona on ensenyo un ioga modern, dinàmic i vigoritzant, buscant en tot moment la respiració conscient, l'alegria dels nostres cors, l'aliniació i la connexió cos-ment-esperit. Formadora de nutrició vitalista i salut. Dirigeix l'escola CRUDIVEGÀNIA i el restaurant BIONÈCTAR Eco Living Raw Food.

   
Carla2 

Carla Martín 

Professora de Qi Gong i de Tai Txi Txuan des de 1999. Diplomada en Shiatsu i en Medicina Oriental per l'Institut Internacional de Shiatsu de Barcelona. M'he format en diferents estils de Qi Gong. Estil taoista: mètode Mantak Chia, amb el mestre Juan Li i G. Leyva a l'Institut Cosmobiòtic de Barcelona i amb el mestre Oskar Salazar de l'Escola taoista “La Realitat Completa”. En una línia més budista, he estudiat amb el mestre tailandès Tew Bunnag. He assistit a seminaris dels mestres Cai Jiang, AlainBaudet, Su Junqing i Núria Leonelli. Juntament amb el Tai Txi, practico altres arts marcials internes com l'Aikido i el Yi Chuan. Tinc trajectòria en Dansa Contemporània i sóc llicenciada en Història de l'Art.

   
foto Nataliaa 300

Natàlia Tenedor

Mare de dues nenes meravelloses, practicant de Ioga i instructora d'Anusara Yoga i ioga terapèutic. Va ser gràcies a la meva maternitat i a totes les "incomoditats" que vaig patir després de dos parts intervinguts que vaig decidir introduir-me en el món de la dona i la recuperació pospart. Més endavant, vaig veure tots els beneficis que les Tècniques Hipopressives podien aportar a tothom, homes i dones, i vaig decidir especialitzar-me en aquesta tècnica per poder seguir creixent en allò que m'agrada: el treball conscient i saludable a través del cos i la respiració. Juntament amb el ioga i la formació d'intructors d'Hipopressius, em pots trobar impartint classes a diari a Tossa de Mar.    

 

 

VOLS MÉS DETALLS?

 

Durant les sessions diàries de VINYASA YOGA practicarem un ioga modern, dinàmic i creatiu que ens obrirà a totes les nostres dimensions, despertant la consciència d'unitat i redescobrint la nostra naturalesa amorosa essencial... perfecta i il·limitada.

 

En aquest estil de ioga, estan presents tots els aspectes que ens ajuden a assolir els dos propòsits més elevats del ioga, que són Cit (la consciència, l'autorealització del Ser) i Ananda (la joia i felicitat més elevada): àssana, pranayama, meditació, moviment, mantra i relaxació. Es tracta d'un estil de ioga dinàmic, energètic i tonificant que enforteix tot el cos aportant empoderament, seguretat en un mateix i autoestima. 

 

Hi haurà 2 classes matinals de Vinyasa Yoga, 1 taller tècnic de Vinyasa Yoga de 3 hores per aprofundir en la pràctica i en l'alineació del Vinyasa Yoga i del Vinyasa Flow i 1 sessió d'una hora de Power Vinyasa Yoga.

 

Obrint els nostres cors i abraçant el ioga i la contemplació interior, ens sumergirem en una pràctica dinàmica i aprendrem a aliniar-nos en cada postura i en cada vinyasa. Crearem espai i llibertat als fluxos energètics que ens permetran assolir una acció equilibrada per aliniar el nostre cos, ment i emocions amb el fluïr de la nostra veritable i divina essència.

 

Transformarem la manera de relacionar-nos amb els nostres cossos físics i etèrics, vencerem les limitacions i disoldrem les creences. Connectarem amb aquest potencial amorós, intrínsec en cada un de nosaltres, i que ens permet fluir davant la vida i els seus reptes amb harmonia i felicitat.

Les classes estan enfocades a tots els nivells, aportant diferents instruccions i variants perquè cada participant practiqui segons el seu nivell.

 

La sessió de TXI KUNG o Qi GONG et proporcionarà un fluïr de l'energia vital que regenerarà el teu cos, les articulacions i els òrgans interns, afavorint la depuració. A més t'aportarà més serenitat, consciència del cos, del present i de la respiració. L'hem programat paral·lelament amb el taller de Vinyasa Yoga avançat per tal de que puguis triar el que més et convingui en aquell moment.  

 

En el taller d'HIPOPRESSIUS Low Pressure Fitness, aprendràs els exercicis que després podràs practicar a casa per tal de recuperar la teva salut pèlvica i abdominal, tonificant el sol pèlvic, reduïnt el perímetre de la teva cintura i el mal d'esquena, millorant la teva postura i l'equilibri, perfeccionant la pràctica de ioga, augmentant el rendiment esportiu, etc. 


El programa d'ALIMENTACIÓ VIVA consta d'una dieta equilibrada, remineralitzant i alcalinitzant, d'aliments vegetals, vius i 100% ecològics, a base de fulles verdes, hortalises, llavors, germinats i fruites fresques. L'esmorzar és a base d'un batut energètic detox que t'ajudarà a eliminar toxines i mals hàbits alimentaris. Els àpats de dinar i sopar són molt equilibrats, ben combinats perquè els puguis digerir fàcilment sense carregar l'organisme i preparats en simples receptes ben combinades i delicioses que ajudaran a regenerar-te, a gaudir d'una pràctica iòguica flexible i energitzant i a adquirir nous hàbits de forma summament nutritiva i satisfactòria.


 

EL PROGRAMA

  

Dia 3 (divendres)

17'00 - Arribada, acomodament i benvinguda. 

18'00 - Presentacions.

19'00 - Sopa energètica i depurativa

20'00 - Xerrada sobre els olis essencials purs i els seus usos durant el recés i en la vida quotidiana, amb Natalia Tenedor. Meditació. 

 

Dia 4 (dissabte)

8'30 - Sessió matinal de Vinyasa Flow Yoga, amb l'Eva Roca.

10'00 - Batut detox i petit descans.

11'45 - Taller d'Hipopressius Low Pressure Fitness, amb Natalia Tenedor. 

14'00 - Dinar.

15'00 - Temps lliure, massatge, natura, caminar, meditar, contemplar, piscina...

17'00 - Taller de Vinyasa Flow Yoga, amb l'Eva Roca. Tècnica i aliniació. 

20'00 - Sopar

 

Dia 5 (diumenge)

8'30 - Pràctica de Vinyasa Yoga, amb l'Eva Roca.

10'00 - Batut detox i temps lliure. 

11'00 - Sessió de Txi-Kung/Qi Gong amb la Carla Martín  / Sessió de Power Vinyasa Yoga (nivell avançat) amb l'Eva Roca (tallers simultanis - podràs escollir la opció que més et convingui).

13'30 - Dinar.

14'30 - Temps lliure, massatge, natura, caminar, meditar, contemplar, piscina... // Espai de coaching nutricional amb l'Eva Roca. 

17'00 - Compartir, comiat i recollida.

 

 

LA CASA

 

foto1

Cal Rei Vinyes és una masia del S.XVIII situada al municipi de Celrà i molt aprop del poble. Al peu del espai natural del massís de les Gavarres, a 10 minuts de Girona, a 25 minuts de la Costa Brava i només a una hora de Barcelona.

Accés molt fàcil per arribar en cotxe, avió i tren, per tant no cal disposar de vehicle propi per arribar.

Tant l'entorn, com la casa, conviden a gaudir del silenci i l'harmonia.

Disposa de piscina d'aigua salada.

 

 

INVERSIÓ

 

Habitació compartida (2 o 3 persones): 390 €* (IVA inclós)

Habitació individual i doble: 490* (IVA inclós)

 

*Preus per persona.

 

Places limitades a 16 participants.

 

 

Pots fer la inscripció....

 

  

Un cop realitzada la inscripció, rebràs un dossier amb:

 

  • Què portar i què no portar.
  • Programa detallat.
  • Detalls i recomanacions per seguir bé les classes de ioga.
  • Totes les indicacions sobre com arribar, els diferents tipus de transports públics, etc.
  • Altres informacions d'interès.
  • eBook Nutrició Radiant per ser feliç de l'Eva Roca. 
deshidratats_xips

El món de la deshidratació és fascinant en la transició cap a una alimentació viva i sense gluten, ja que ens permet substituir el pa, les galetes i totes les farines d'una forma fàcil i econòmica. A més ens permet elaborar un munt de plats vius com si estiguessin fets al forn i a una temperatura que el cos agraeix molt, sobretot a l'hivern.

taller_detox_7dies

Fer depuracions sistemàtiques són imprescindibles per netejar el cos i mantenir una bona salut i una vida plena i feliç. El cos està constantment acumulant toxines i necessita fer un descans depuratiu per eliminar-les. És l'única manera de mantenir-lo sa. Amb aquest programa en grup et serà molt fàcil i motivador seguir el teu pla detox de 7 dies! La primavera i la tardor és el millor moment per fer-ho. T'animes?

taller_pizzes_quiches_vives

En aquest taller deliciós i molt emocional, aprendrem a elaborar delicioses pizzes i formatge crudivegà. Elaborarem versions delicioses de la tradicional pizza amb formatge, però amb ingredients molt nutritius, nets i vitalitzants, sense farines, sense gluten i sense làctics. Sembla increíble, oi? Ingredients saludables i vitalitzants a base de plantes transformats en aquests formats culinaris tan emocionals. Aquestes pizzes ens aporten grans dosis de vitamines, proteïnes i minerals. Esteu preparats per omplir-vos d’energia vital i satisfer, alhora, el vostre cos emocional?

El programa d'Immersió d'Alimentació Conscient i Cuina Viva (Living Raw Food Immersion) és un programa intensiu, creat per a aquelles persones que viuen fora de Catalunya i no es poden permetre els viatges que suposa el Màster d'Alimentació Conscient i Eco-Xef de Cuina Viva d'un any. ...

apren-menus

En aquest taller teòric coneixeràs la teva constitució física i quins aliments i nutrients necessites per satisfer les teves necessitats nutricionals i com combinar-ho tot en forma d'un menú setmanal equilibrat. Aprendràs les propietats dels aliments i com cuinar-los i combinar-los per minimitzar la pèrdua nutricional. Aprendràs a crear menús d'una forma fàcil i amb receptes senzilles i nutritives. L'equilibri és clau per recuperar la teva energia i vitalitat!

curs_alimentacio_viva

En aquest curs aprendràs a alimentar-te amb consciència per gaudir d'una vida plena i feliç. L'alimentació viva és clau per mantenir-se viu i jove! T'ensenyarem les tècniques bàsiques de la cuina viva (raw food), quins són els aliments saludables i com adoptar uns hàbits pro-vitalitat i pro-benestar emocional. Aprendràs a elaborar fàcilment un menú deliciós, nutritiu i ple de vitalitat i a combinar els aliments correctament per tal de digerir-los bé i que els nutrients arribin a lloc. Aquest curs és essencial per fer el pas cap a una vida més saludable, plena i feliç.

pastisseria_sana

Qui ha dit que els pastissos no són sans? En aquest taller et demostrem que, a més de sans, són molt nutritius i deliciosos! Postres i pastissos aptes per a intolerants ;-), vegans, crudivegans, celíacs i, fins i tot algunes varietats per diabètics! Ah, i sense forn!

sucs_batuts_verds

En aquest taller hem fusionat dos tallers: el de Brots i Germinats i el de Sucs i Batuts per a una Salut Radiant. Els brots i els germinats són autèntics superaliments que pots fer-te tu mateix a casa, fàcilment i a un cost molt baix. Súper-sostenibles, se'ls considera superaliments, perquè amb una poca quantitat d'aliment i calories, aporten grans quantitats de nutrients. El mateix passa amb els sucs i batuts. Brots, sucs i batuts són una deliciosa i excel·lent font d'enzims, minerals, vitamines, fitoquímics i proteïnes que ens ajuden a mantenir la nostra salut radiant i el nostre organisme jove i ple d'energia i vitalitat. En aquest taller aprendràs a fer-los amb diferents estris i coneixeràs les propietats de cada aliment per tal de poder-los usar terapèuticament.

alimentacio_sana

Com et relaciones amb el menjar? Menges per viure o vius per menjar? Tens addicció a algun aliment i no saps com desfer-te d'ell? Canalitzes l'estrés o l'ansietat a través del menjar? Vols alimentar-te de forma saludable, però el teu cos emocional no t'ho permet? Per què ens costa tant menjar bé? En aquest taller prendràs consciència dels motius que fan que et costi tant menjar de forma saludable i conscient, tot i sabent l'important que és per gaudir d'una bona salut i vitalitat i aprendràs què cal fer i quins hàbits adoptar i com instaurar-los per aconseguir nodrir-te de forma saludable i deixar els aliments que no et convenen. 

taller_esmorzars-berenars-saludables

Els esmorzars i els berenars, sobretot en els nens i adolescents, acaben sent els àpats més desequilibrats del dia, plens de sucres, farines i làctics, i alhora, buits de vitalitat, enzims, vitamines i minerals, que és el que realment necessita el cos per dur a terme les funcions vitals. En canvi, les begudes i barretes energètiques elaborades amb aliments vitals i integrals ecològics són la millor opció. Són  una excel·lent font d'enzims, minerals, vitamines, àcids grassos essencials i proteïnes que ens ajuden a mantenir la nostra salut física i mental per a un òptim rendiment i una gran vitalitat.

taller_detox_7dies

Fer depuracions sistemàtiques són imprescindibles per netejar el cos i mantenir una bona salut i una vida plena i feliç. El cos està constantment acumulant toxines i necessita fer un descans depuratiu per eliminar-les. És l'única manera de mantenir-lo sa. En aquest taller de tres hores aprendràs a crear el teu pla detox de 7 dies i coneixeràs totes les pautes, trucs i receptes per fer una depuració amb èxit i alegria! La primavera i la tardor és el millor moment per fer-ho. T'animes?

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)