barretes avellanes nous cacau

Aquí teniu les meves dues versions preferides de barretes energètiques vives. La primera no necessita deshidratació, només nevera. I la segona, requereix deshidratació, amb deshidratadora o forn.

 

BARRETES D'AVELLANES, NOUS I CACAU (foto)

Ingredients
[per a 12 barretes]: 

  • 300 gr. de dàtils (també poden ser figues)

  • 100 gr. d'avellanes crues
  • 100 gr. de nous crues activades
  • 2 C. d'oli de coco desfet
  • 2 C. de cacau cru en pols
  • 1/2 c. de vainilla en pols

 

Preparació

  1. Desfer l'oli de coco i posar-lo en el got de la picadora, processador d'aliments o Thermomix.
  2. Afegir els dàtils, el cacau i la vainilla . Triturar-lo bé fins que quedi una melassa.
  3. Afegir les nous i les avellanes i barrejar. Amb la Thermomix, ho triturarem com a màxim a velocitat 3-4 perquè ens quedin els trossos de nou i avellana.
  4. Transferir la massa en un quadrant de paper vegetal i estendre-la formant un quadre uniforme d'1 cm. de gruix, o una mica més (al gust).
  5. Tapar amb un altre paper vegetal i refrigerar durant 2 hores.
  6. Tallar la massa formant les barretes, com les de la foto.

Es guarden a la nevera durant 15 dies.

 

BARRETES D'AMETLLA, FIGA I ESPIRULINA

Ingredients
[per a 12 barretes]: 

  • 300 gr ametlles crues activades

  • 225 gr figues seques

  • 1/2 T de coco ratllat
  • 75 gr llavors de sèsam crues activades

  • 1 c espirulina en pols

  • 2 c canyella

  • 2 C sucre de flor de coco

  • 1 C xarop d'atzavara cru

 

Preparació

 

  1. Barrejar tots els ingredients en un processador d'aliments o batedora d'alta potència, sense que quedi triturat.

  2. Estendre la massa en una safata del deshidratador i marcar la forma de 12 barretes amb una espàtula o ganivet del revés.

  3. Deshidratar durant 6 hores. Donar la volta i deshidratar 12-18 hores més.

Es poden conservar en un pot de vidre, en un lloc fresc i sec.

 

Save

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)