llesca

Ingredients [2 llesques]:

  • 2 llesques de tomàquet fresc tipus Montserrat

  • 2 branques d'api sense les fulles

  • el suc de 1/2 llimona

  • 50 gr de nous activades

  • ½ dent d'all

  • 1 c. d'anet fresc o sec

  • Sal al gust

Preparació:

  1. En el got de la batedora, barrejar l'api tallat a trossets, les nous activades, l'alll, l'anet i la sal amb 1/4 de tassa d'aigua filtrada.

  2. Triturar fins aconseguir una textura cremosa. Si cal, afegeix aigua perquè es trituri bé.

  3. Escampar el formatge cremós per sobre de les llesques de tomata.
  4. Es pot afegir un topping de ceba caramel·litzada i avellanes (foto) o, simplement, uns germinats.

 

 

 

 

 

Save

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)