pesto de rúcula

Ingredients [per a 4 racions]:

- 1 manat petit d'alfàbrega (només les fulles)

- 3/4 tassa de pinyons o anacards crus

- 2 dents d'all petits o 1 gran

- 3/4 tassa d'oli d'oliva

- 1 C suc de llimona

- 1 c d'espirulina en pols

- sal

 

Triturar fins quedar una consistència de salsa pesto.

Ideal per posar a sobre d'uns espaguetis de carabassó o com a salsa d'una amanida senzilla, com es mostra a la foto.

 

 

 

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)