pesto

Ingredients [per a 4 racions]:

- 1 manat petit de rúcula

- 3/4 tassa d'avellanes

- 2 dents d'all

- 1 alvocat petit

- 1/2 tassa d'oli d'oliva

- 1 C suc de llimona

- sal

 

Triturar fins quedar una consistència de salsa pesto.

Ideal per posar a sobre d'uns espaguetis de carabassó i acabar amb un toc de formatge d'ametlles, com es mostra a la foto.

 

 

 

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)