gaspatxo remolatxa

Ingredients [per a 4 sopes]:

 

  • 2 remolatxes petites tallades a daus

  • 1 cogombre tallat a daus
  • 1 dent d'all

  • el suc d'una llimona

  • 5 fulles de cilantre

  • 1/2 ceba tendra

  • 500 ml aigua

  • 1 c. Sal (opcional)

  • 20 ml oli oliva

 

Preparació:

 

1. Posar a la batedora tots els ingredients i batre fins obtenir una sopa de textura fina i cremosa.

2. Un cop servida al plat, podem afegir petits daus de cogombre, alguns pètals de flors comestibles, algunes llavors o germinats al gust.

 

 

 

 

Save

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)