Sopa carbassa

Ingredients [per a 4 sopes]:

 

  • 350 gr. Carbassa

  • 100 gr de xirivia

  • 600 ml aigua (tèbia – calenta)

  • 1 c. Curri

  • 1 trosset de gingebre

  • 1 c. Sal

  • Suc de ½ llimona

  • 20 ml oli oliva

  • 1 C de llavors de cànem i germinats

 

 

Posar a la batedora la carbassa i la xirivia a trossos amb l'oli, la sal i la meitat de l'aigua i batre fins obtenir una crema homogènia.

Afegir la resta d'ingredients a trossos, excepte les llavors de cànem i tornar a batre.

Un cop servida al plat, decorar amb una cullerada de llavors de cànem i germinats.

 

 

 

 

Que el teu aliment sigui la teva medicina i la teva medicina el teu aliment. (Hipòcrates)

La teva alimentació pot canviar el món   ♥  Sigues tu el canvi que esperes en el món. (Gandhi)